粉類客製化代工服務

粉類代工顧問諮詢

連鎖餐飲客製服務

KOL自有品牌

客製代工

依據指定或要求的配方生產內容物
以半成品交貨或代工充填及包裝
成為可直接販售商品

創業諮詢

不論是開店或是自有品牌建立
百鮮都可提供客製化的包裝設計
協助創造專屬的品牌形象及味道

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依據指定或要求的配方生產內容物
以半成品交貨或代工充填及包裝
成為可直接販售商品

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通過ISO及HACCP認證製造工廠

01. 流動層噴霧乾燥造粒區

液體造粒

將欲還原的液體(或濃縮液)加入載體(覆形劑),由載體吸收液體後再乾燥造粒還原成粉末。

粉末造粒

將粉末以乾式造粒原理改善其密度及流動性,亦可再加入其它粉末一起造粒。

濃縮萃取後噴霧造粒

將植物原材經濃縮萃取後取濃縮液後,再依設定的還原比例經噴霧造粒處理還原成粉末。

液體噴霧造粒

一般液體(如果汁或其它液狀)可以依設定的還原比例經噴霧造粒處理還原成粉末。

粉末噴霧造粒

有部份原料粉末因密度過低(鬆散)易揚塵或因流動性不佳不易下料加工,可以經過噴霧造粒處理後改善。

02. 柱狀造粒區

柱狀造粒

將物料在壓模盤直接擠壓成圓柱調型,在切斷成柱型顆粒,經由過篩選擇所需之顆粒大小後,至於烘箱乾燥成型,顆粒狀之產品可有效增加其穩定性及溶解度。

03. 全自動化劑量包裝區

日本直立旋轉式自動取袋包裝機

引進日本全自動取袋、計量、封口技術,轉速最高可達3秒/包的高效能自動包裝機。

自動製袋計量充填包裝機

製做隨身系列產品及藥燉包、滷包、查包系列。

04. 辛香料計量區

全自動方秤定量

全自動方秤定量針對不同性質、密度、顆粒大小產品,達到精準且高效率包裝。

05. 混合攪拌區

三重確認

百鮮採用密閉式混和攪拌機,避免混料過程異物落入,
每一項原料投入前均須經秤料人、主管級品管人員三次確認,避免因投料失誤影響成分比例進而造成產品口味不一致。

06. 焙炒研磨區

焙炒機

利用加熱原理將原料裡多餘的水分排除,確保產品的保存性。

研磨

為了把關來自世界各地不同種類的辛香料,百鮮均以香料原形採購,並設置研磨區自行研磨,確保所有原料都是100%不含雜質,並更能夠掌握原料的來源與質量。

 

3天打樣 7天交貨

33

生產代工經驗

25

專業技術人員

100

以上國際級
連鎖餐飲夥伴

1000

以上粉狀調味
產品開發

生產代工超過千種調味粉品

各式火鍋湯底

立即打造你的專屬粉品