粉類客製化代工服務

粉類代工
顧問諮詢

連鎖餐飲
客製服務

KOL
自有品牌

客製代工

依據指定或要求的配方生產內容物
以半成品交貨或代工充填及包裝
成為可直接販售商品

創業諮詢

不論是開店或是自有品牌建立
百鮮都可提供客製化的包裝設計
協助創造專屬的品牌形象及味道

製造認證

百鮮擁有SGS國際級
食品專業認證ISO22000&HACCP
以及無塵級獨立生產作業空間

效益分析

百鮮掌握產品供貨來源及穩定品質
破除價格壟斷造成採購議價空間
共同降低公司營運成本

食得安心

百鮮採用「源頭控管」的策略
即由原料之來源、產地加以控管
要求原料供應商檢附產地及相關證明

小量試產

客製化產品在最終產品大量生產前
百鮮提供小量試產方式
讓您確認包裝及口味完整性

通過ISO及HACCP認證
製造工廠

流動層噴霧乾燥造粒區 粉類客製化代工服務 百鮮企業有限公司

01. 流動層噴霧乾燥造粒區

液體造粒

將欲還原的液體(或濃縮液)加入載體(覆形劑),由載體吸收液體後再乾燥造粒還原成粉末。

粉末造粒

將粉末以乾式造粒原理改善其密度及流動性,亦可再加入其它粉末一起造粒。

濃縮萃取後噴霧造粒

將植物原材經濃縮萃取後取濃縮液後,再依設定的還原比例經噴霧造粒處理還原成粉末。

液體噴霧造粒

一般液體(如果汁或其它液狀)可以依設定的還原比例經噴霧造粒處理還原成粉末。

粉末噴霧造粒

有部份原料粉末因密度過低(鬆散)易揚塵或因流動性不佳不易下料加工,可以經過噴霧造粒處理後改善。

02. 柱狀造粒區

柱狀造粒

將物料在壓模盤直接擠壓成圓柱調型,在切斷成柱型顆粒,經由過篩選擇所需之顆粒大小後,至於烘箱乾燥成型,顆粒狀之產品可有效增加其穩定性及溶解度。

柱狀造粒區 粉類客製化代工服務 百鮮企業有限公司

03. 全自動化劑量包裝區

日本直立旋轉式自動取袋包裝機

引進日本全自動取袋、計量、封口技術,轉速最高可達3秒/包的高效能自動包裝機。

自動製袋計量充填包裝機

製做隨身系列產品及藥燉包、滷包、查包系列。

全自動化劑量包裝區 日本直立旋轉式自動取袋包裝機 粉類客製化代工服務 百鮮企業有限公司

04. 辛香料計量區

全自動方秤定量

針對不同性質、密度、顆粒大小產品,達到精準且高效率包裝。

辛香料計量區 全自動方秤定量 粉類客製化代工服務 百鮮企業有限公司
混合攪拌區 密閉式混和攪拌機 粉類客製化代工服務 百鮮企業有限公司

05. 混合攪拌區

三重確認

百鮮採用密閉式混和攪拌機,避免混料過程異物落入,每一項原料投入前均須經秤料人、主管級品管人員三次確認,避免因投料失誤影響成分比例進而造成產品口味不一致。

06. 焙炒研磨區

焙炒機

利用加熱原理將原料裡多餘的水分排除,確保產品的保存性。

研磨

為了把關來自世界各地不同種類的辛香料,百鮮均以香料原形採購,並設置研磨區自行研磨,確保所有原料都是100%不含雜質,並更能夠掌握原料的來源與質量。

焙炒研磨區 焙炒機 研磨機 粉類客製化代工服務 百鮮企業有限公司

3天打樣 7天交貨

33

生產代工經驗

25

專業技術人員

100

以上國際級
連鎖餐飲夥伴

1000

以上粉狀調味
產品開發

生產代工
超過千種調味粉品

各式火鍋湯底

辛香料研磨

滷包 藥燉包

醃漬浸料 沾粉

炸物沾裹粉

粥物風味研發

沖泡飲品系列

甜品 冰品粉

烘焙業粉品

乳清蛋白粉 代工 口味開發 百鮮企業有限公司

立即打造你的專屬粉品